Uhamka Upaya Tingkatkan Ekonomi Mayarakat dengan Menciptakan Gelatin Halal

Kabarpendidikan.id Bekasi, 16 Desember 2021 Bertempat di Kelurahan Margahayu, Kabupaten Bekasi Timur. Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA melaksanakan pengabdian masyarakat terkait pemanfaatan limbah sisik ikan sebagai Gelatin Halal Menjadi Kembang Gula Jelly Untuk Meningkatkan Perekonomian Warga Margahayu, Bekasi. Program pengabdian masyarakat ini adalah salah satu program hibah dari Kemendikbud-Ristek.

Peserta pengabdian ini terdiri dari Ibu-Ibu PKK, Karang Taruna, Unit Posyandu, serta KPM PKH RW. 11 Margahayu Bekasi Timur. Pengabdian ini dilakukan oleh Ketua Dr. Zulpahmi, SE, M.Si dan anggota: Dr. apt. Hariyanti, M.Si dan Merina, M.Pd. Pengabdian Masyarakat ini dilangsungkan selama 3 hari, terhitung pada tanggal 16, 18, dan 19 Desember 2021.

Dr. Zulpahmi. S.E.,M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis UHAMKA sekaligus Ketua Pelaksana pada kegiatan ini menyampaikan bahwa pengabdian masyarakat ini terdiri atas berbagai rangkaian.

“Kegiatan workshop akan dilaksanakn selama 3 hari (kamis, Sabtu, Minggu). kegiatan dimulai pada kamis hari ini dengan penyampaian materi proses pembuatan gelatin halal dari limbah sisik ikan,  di hari sabtu ada serah terima barang hibah dari Tim PengMas UHAMKA kepada Kelurahan Margahayu selaku mitra. Selain itu akan ada penaatan ruang yang selama ini masih belum dimanfaatkan.” Jelas Zul sapaan akrabnya.

Hendrik Kurniawan, S.E selaku Ketua RW 11 Margahayu dalam sambutannya juga menyampaikan harapannya agar kegiatan ini dapat bermanfaat terhadap perekonomian masyarakat Margahayu.

“Dari kegiatan yang diselenggarakan oleh UHAMKA ini, tentunya kita mengharapkan kegiatan ini dapat dijadikan peluang usaha oleh warga, guna membantu perekonomian rumah tangga masyarakat.” Ungkapnya

Disisi lain dalam sambutannnya, Prof. Abdurrahman H. Ghani selaku Wakil Rektor 1 UHAMKA mengucapkan terimakasih terhadap Kelurahan Margahayu selaku mitra Pengabdian Masyarakat UHAMKA.

“Pada kesempatan ini, saya menyampiakan rasa terimakasih atas terlaksananya kegitan PKM ini dengan dukungan sinergi yang terjalin antara tim UHAMKA dengan warga sekitar diharapkan kegiatan ini akan terlaksana dengan baik. Kami  berharap PKM dapat memberikan manfaat bagi semuanya, selain hanya memberikan pengajaran dan penelitian” Jelasnya.

Disisi lain sebagai bentuk dari rangkaian Pengabdian Masyarakat yang dilakukan oleh Tim Pengabdian Masyarakat UHAMKA juga memberikan beberapa keperluan yang mendukung tindak lanjut dari worshop yang sudah dilaksanakan selama 3 hari, yang dimulai sejak tanggal 16, dan dilanjut pada tanggal 18 serta 19 Desember 2021. Adapun perlengkapan pendukung tersebut adalah Kulkas, Digital Display, Oven, Thermogun, Ice Cooola dan beberapa alat lainnya.

Selain itu, Tim Pengabdian Masyarakat UHAMKA juga memberikan hibah kepada Kelurahan Margahayu dalam bentuk pembenahan sarana pendukung yang pada Gedung Serbaguna RW Margahayu.